NUESTRA CARTA
PARA PICAR EN FRIO
15.00 €
Jamón Ibérico de Bellota
2.00 €
UNIDAD
Anchoas del Cantábrico
10.00 €
Espárragos de Navarra con Crema de ajo Blanco
6.00 €
Salmorejo Cordobés
10.00 €
Embutido de Bellota Ibérico
10.00 €
Tabla de quesos
A LA BOCA CALENTITO
4.00 €
UNIDAD
Alcachofas con foie
2.00 €
UNIDAD
Croquetas selectas del chef
2.00 €
UNIDAD
Tigres caseros
6.00 €
Verduras de tempura
NUESTRA CARNE
12.00 €
Costillar de cordero segureño con ajos tiernos
15.00 €
Pluma de cerdo Ibérico con salsa de setas y boletus
15.00 €
Solomillo de cerdo salsa monastrell
CARNES ROJAS
18.00 €
Costillar de Cerdo Ibérico 2 personas 1200 Kgr.
15.00 €
Secreto de cerdo ibérico confitado
45.00 €
Chuleta de Vaca de Trabajo Extra
60.00 €
Chuleta de Vaca Rubia Super Extra
18.00 €
Solomillo de Vaca extra
30.00 €
Vaca Vieja
PESCADOS FRESCOS
9.00 €
Bacalao estilo chef
15.00 €
Atún Fresco a la plancha con verduras
POSTRES RICOS
5.00 €
Postre del chef
4.00 €
Coulant de chocolate
5.00 €
Torrija casera con helado
5.00 €
Helado de vainilla
MARISCO COLEANDO
20.00 €
Pulpo a la brasa
15.00 €
Calamar nacional
8.00 €
Cazuela de gambas al ajillo
2.50 €
UNIDAD
Gambón rebozado al estilo brasas
9.00 €
UNIDAD
Lomo de bacalao crujiente al estilo chef
NUESTRAS ENSALADAS
8.00 €
Ensalada templada con baicon y frutos secos
10.00 €
Tomate raf con ventresca
6.00 €
Tomate Raf (temporada)
NUESTRAS ESPECIALIDADES
18.00 €
Wok de Vaca con verduras
8.00 €
Pimientos confitados
9.00 €
Huevos rotos con setas y boletus
